无盐无油的一道菜%我做的是三人份的～
一、材料准备
主料：鸡腿肉两大块、料酒一大勺
辅料：蜂蜜一勺半、生抽一大勺、蚝油一大勺、蒜半头、姜4-6片
二、制作步骤
步骤1、鸡腿肉剔去骨头，洗净
步骤2、蒜切成蒜末，姜切片
步骤3、鸡腿肉切条
步骤4、放入蒜末、姜片、耗油、料酒、蜂蜜、生抽
步骤5、拌匀，让肉入味，腌制两小时
步骤6、锅热，不放油，小火，把肉带皮的一面朝下放入锅中，煎至焦黄，翻面
步骤7、将腌肉的料汁倒入锅中，盖盖儿，小火焖五分钟
步骤8、开盖，转大火收汁
步骤9、留一点汤汁最好
步骤10、出锅
