这款汤是秋冬季节家人们最爱喝的滋补汤。
一、材料准备
主料：牛尾500克、番茄3个
辅料：葱2段、料酒3勺、姜3片、盐适量、洋葱半个、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、把洗净的牛尾凉水下锅，放入姜片，大葱，料酒去腥
步骤2、煮开后，撇去浮沫，滤出牛尾
步骤3、滤出的牛尾洗干净
步骤4、半个洋葱切丝或切末都可以
步骤5、三个番茄，（我用了2个切成了滚刀块状）
步骤6、另一个切成细小丁状
步骤7、姜切片，大葱切成段状
步骤8、锅中倒入少许油
步骤9、放入姜片
步骤10、再放入洋葱
步骤11、再放入块状的番茄
步骤12、再放入大葱段
步骤13、放入牛尾翻炒一小会儿
步骤14、我为了赶时间，放入高圧锅中压了20分钟
步骤15、另起砂锅，放入切成丁状的番茄炒软
步骤16、炒软后（把高压锅里压好了的牛尾汤倒入砂锅中熬上10分钟左右
步骤17、熬中~
步骤18、熬~（放入盐，胡椒粉）
步骤19、起锅，放上香菜
步骤20、成品二
三、烹饪技巧
家人不喜欢吃甜的，所以没放番茄酱。