东北的冬天很是寒冷,冬天的晚餐,来一碗自己做的重庆小面。热乎乎,香辣可口,岂不美哉?一起做起来!
材料准备:
主料:面2两、生菜(绿叶菜)适量
辅料:酱油(生抽)适量、陈醋适量、盐适量、糖一点点、辣椒油(油辣子)适量、蒜蓉适量、榨菜粒(可放可不放)适量、葱花适量
制作步骤:
步骤1、准备所有的食材
步骤2、葱蒜切沫
步骤3、按个人口味放入生抽,醋,糖,盐,辣椒油,放入葱花和蒜末搅拌均匀。
步骤4、水开后下入面条
步骤5、第一开后下入青菜烫一下。
步骤6、面煮熟后捞出,放入面碗里与酱汁搅拌均匀。放入花生米,最后浇入煮面的原汤。这样一碗家常版的重庆小面就做好了,开吃吧!