疫情管控不让出门，闲来无事做个油泼面吃吃！和面的时候加个鸡蛋进去，加了鸡蛋的面条不容易沾，和好面后要醒面半个小时才好擀。做料汁的时候可以根据自己的口味放味极鲜跟醋的量，最后油泼的时候一定要等油特别烫了才可以，一勺油泼在辣椒葱蒜上，瞬间屋子里面都是香味！！
材料准备：
主料：普通面粉300克、温水适量
辅料：鸡蛋一个、食用油一大勺、蔬菜（油菜或黄瓜）适量、葱蒜末适量、辣椒面一勺、鸡精1勺、盐2-3克、醋1勺、味极鲜2勺
制作步骤：
步骤1、把醒好的面擀成面皮
步骤2、切成一指宽的面条
步骤3、葱
步骤4、蒜
步骤5、味极鲜酱油，醋，盐，鸡精
步骤6、煮好面条
步骤7、放上葱蒜酱油调料，辣椒根据自己爱好
步骤8、把烧热的油泼到面上就可以了！
