带你玩转玛格丽特！玛格丽特小饼干是一款入门级的小饼干，口感是酥酥粉粉的，做法很简单，今天做的是稍微复杂点的渐变三色。
材料准备：
主料：黄油50克、低筋粉45克
辅料：玉米淀粉45克、可可味2克、熟蛋黄1个、糖粉20克
制作步骤：
步骤1、黄油充分软化，用手轻按就有凹坑，加入糖粉
步骤2、打发至顺滑筛入低粉
步骤3、筛入低粉
步骤4、鸡蛋煮熟后，只取蛋黄
步骤5、熟蛋黄用勺子压碎过筛
步骤6、用刮刀按压翻拌至无干粉后，用手揉成团
步骤7、取出1/3原色面团，约55克，剩余2/3加入1克可可粉
步骤8、揉匀再分成2份
步骤9、其中1份再揉入1克可可粉
步骤10、这样做出三色的面团
步骤11、将三色面团搓成约40厘米长，稍微按扁
步骤12、按颜色顺序叠放在一起，切成16-18块
步骤13、用手将面团整形成圆形
步骤14、用大姆指按压
步骤15、烤箱180度15分钟，如果后期上色重可以盖锡纸
步骤16、取出不烫手时移至晾架散热，冷却后密封保存1周没问题
