女儿想吃披萨,正好又入了个新烤箱,最简单的材料,最原味的披萨,孩子喜欢就好
材料准备:
主料:面粉200克、酵母3克
辅料:食用油5克、赤藓糖醇3克、盐2克、水110克、烤肠1根、胡萝卜半根、番茄酱2-3勺、马苏里拉芝士适量
制作步骤:
步骤1、将面粉,水,酵母,油,盐,赤藓糖醇加一起,揉成一个面团,放盆里盖上保鲜膜,发酵半小时,天冷可以发酵时间长一点
步骤2、面团排气,分成两个等分的小面团
步骤3、将面团擀开,放入烤盘,用手将饼皮推满整个烤盘,中间薄,周边厚一点,可以有一点点凹陷感
步骤4、用叉子将饼皮扎满小孔,这样可以防止饼皮定型是鼓起来,烤箱先预热10分钟,然后饼皮放入烤箱定型,上下火180°,5分钟
步骤5、定好型,再饼皮上刷一层番茄酱,放上一层马苏里拉芝士
步骤6、再放上事先烤半熟的烤肠和用黄油炒过的胡萝卜丁
步骤7、再铺一层马苏里拉芝士碎,量自己看着放,喜欢芝士的可以多放点
步骤8、成品,调味非常简单,番茄酱可以换成自己喜欢的其他味道,加的辅料也可以替换,水分不要多就行