材料准备：
主料：肥牛片250克、番茄1个
辅料：土豆1个、料酒2勺、生抽2勺、番茄酱2勺、蒜3瓣、姜适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
步骤1、准备主要食材。番茄和土豆切块，千张切丝。
步骤2、锅里加水和料酒。
步骤3、煮开后加入肥牛卷，焯至变色后捞出待用。
步骤4、重新起锅热油，加入姜蒜块爆香。
步骤5、然后放入番茄和土豆翻炒均匀。
步骤6、加入番茄酱和生抽，继续翻炒均匀。
步骤7、加入适量清水和千张，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
步骤8、最后放入肥牛卷，再加入适量鸡精调味即可。
步骤9、美味又快手的番茄土豆肥牛片完成~
