材料准备：
主料：五花肉适量、新鲜平菇500g
辅料：红薯粉条1大把、大蒜3棵、大葱适量、姜适量、八角半颗、花椒1撮、香叶1片、花生油少许、盐适量、酱油适量、水适量、六月鲜豆瓣酱酱适量、美极鲜味汁适量、美极鲜鸡粉适量
制作步骤：
步骤1、平菇焯水，去除土腥味，之后再清洗几遍，然后撕碎备用
步骤2、热锅凉油，加入花椒大料香叶，再放入葱姜爆香（爱吃辣的友友，此处可加干红尖椒）
步骤3、放入切好的五花肉，稍微翻炒，放入豆瓣酱，酱油，继续翻炒
步骤4、加入手撕好的蘑菇继续翻炒
步骤5、蘑菇稍微入味，滴适量美极鲜味汁，加入洗好的红薯粉条，然后加水，一定要没过粉条，可适当多加些，粉条爱吸水
步骤6、炖至粉条透亮喝饱水，即将出锅，放入鸡粉，盐，还有切好的蒜，加入香菜（家里没有啦，也就没放，不过加入香菜味道好极了）
步骤7、出锅，其实加点儿小米椒更好吃，只是孩子不吃，咱就委屈一下哈哈
烹饪技巧：
爱吃辣的友友，一定要加辣椒，放香菜才够味！平菇可焯水一下，去除土腥味