材料准备：
主料：牛腩肉500g、洋葱半个
辅料：胡萝卜1个、西红柿3个、姜适量、盐适量、番茄酱半碗、朗姆酒白适量、糖适量、生抽老抽适量适量、罗勒碎适量、黑胡椒少许、卷心菜半个
制作步骤：
步骤1、洋葱、胡萝卜、土豆切丁备用
步骤2、卷心菜手撕、番茄切小块备用
步骤3、大概这个样子
步骤4、牛腩肉切块煮熟备用、牛肉汤过滤后备用
步骤5、锅中底油现炒洋葱爆香，加入少量黑胡椒翻炒后加入番茄
步骤6、出汤汁后加入牛腩简单翻炒
步骤7、番茄汁浓稠后加入胡萝卜并加老抽生抽调色
步骤8、加入香叶
步骤9、加入卷心菜
步骤10、加牛肉汤、下入罗勒碎、姜粒、番茄酱、白糖、盐、鸡精调味
步骤11、菜都融合好后换砂锅中小火熬煮30分钟，出锅前淋入白醋一茶匙搅拌后放入黄油融化后装盘
步骤12、开吃吧
烹饪技巧：
1、朗姆酒不是家里常备可以不放
2、姜一定要新鲜、去皮切成粒吃在嘴里口感和层次才能体现出来，实在吃不了姜的人群只能表示遗憾，建议尝试吃一点对身体也有好处。
3、汤一定趁热喝、容器也建议选用保温持久的。
4、主食可以配面包、饼、馒头、米饭风味儿都不相同。
5、进阶版可用牛骨熬制汤底味道更加丰厚。
一菜千百味，一家一个味，小伙伴快来做出你家的味道