材料准备：
主料：豆腐1块、娃娃菜适量
辅料：金针菇适量、鸡蛋2个、西红柿1个、蒜3瓣、葱少量、一品鲜适量、蚝油1勺、盐少量、十三香少量
制作步骤：
步骤1、所有食材。
步骤2、豆腐切成三角块。
步骤3、鸡蛋液搅匀，蛋液中加入少量十三香和盐。加入豆腐，煎至两面金黄。
步骤4、两面金黄。
步骤5、锅留底油，加入蒜末爆香，加入西红柿，西红柿可去皮也可不去。
步骤6、炒出西红柿汤之后，加入少量水，加入娃娃菜，金针菇，豆腐和虾仁。
步骤7、咕嘟咕嘟。
步骤8、咕嘟咕嘟5分钟左右，豆腐入味，加入葱末，出锅。
步骤9、开吃。
烹饪技巧：
1.减肥一定少油少盐。
2.菜品种可加入些小米辣，吃辣的可以提高新陈代谢。
3.不妨试试看，味道绝对棒。