材料准备：
主料：小麦粉200克、小苏打1.5克
辅料：无铝泡打粉1.5克、油条膨松剂1.5克、鸡蛋1个（60克）、油8克、水75克、盐3克
制作步骤：
步骤1、1、面粉+小苏打+无铝泡打粉+油条膨松剂干粉混合均匀2、加入鸡蛋调匀3、碗中加入水+盐+油调匀，倒入混合面粉中调匀
步骤2、抱团，1、醒面2、踹3、对折～踹4、反复步骤3-4次（踹面能是面中混合物均匀和产生气体）5、整成长方形（见图）保鲜膜封口，冬天室温放一晚，（提示：夏天冰箱冷藏）
步骤3、直接拉长一点条，这时锅中放入足够油，烧至油温用筷子试探能快速起泡泡
步骤4、改刀，两根条放一起，用筷子压了之后拉长调，放入油锅中，用筷子快速滚动油条（这时需改中小火），很快就炸熟了
步骤5、成品（7根成品）
