尖椒炒煎蛋火腿

一、材料准备

主料：鸡蛋6个、火腿2根

辅料：尖椒3个、生抽0.5小勺、盐0.2克、调料粉0.1克

二、制作步骤

步骤1、锅中放油开始煎鸡蛋，煎到双面金黄，最好不要是溏心的，不然不好切盛出晾凉后切成小块备用（这一步忘记拍照片了）

步骤2、锅中底油放入切好的火腿肠，喜欢焦一点话就多煎一会。

步骤3、然后放入青红椒翻炒，尖椒变软后放入切好的鸡蛋，加入盐和调料翻炒，加入生抽，再放少量的清水，加水后会变得稍微粘稠一点，个人觉得口感更好。

步骤4、收汁后盛出。配大米饭或者馒头都特别好吃