一、材料准备
主料:鸡胸肉1块、香菇5朵
辅料:胡萝卜1根、青豆适量、玉米粒适量、饺子皮3两、料酒2勺、生抽2勺
二、制作步骤
步骤1、食材准备,鸡胸肉切块,胡萝卜切丁香菇切丁
步骤2、鸡胸肉提前腌制加入2勺料酒
步骤3、2勺生抽
步骤4、抓伴均匀腌制20分钟
步骤5、胡萝卜放入料理机中
步骤6、搅碎装出备用
步骤7、香菇放入料理机中
步骤8、搅碎装出备用
步骤9、腌制好的鸡胸肉放入料理机中
步骤10、稍微搅打一下
步骤11、把搅碎的胡萝卜和香菇倒入料理机中(记得留一点)
步骤12、搅伴上劲即可
步骤13、取一个面片,放入适量肉馅
步骤14、对折捏紧后再把另外侧的面,皮也对折捏紧。
步骤15、然后把形成的四个角中间分开
步骤16、再在四个角边分别捏紧,使之形成一个尖角。
步骤17、分别放上四种颜色的馅料
步骤18、同样的方法全部做好的,码入蒸笼中,放入蒸锅中水开后蒸10分钟左右,就可以了
三、烹饪技巧
馅料放自己喜欢的就可以