一、材料准备
主料：巴沙鱼200g、白蘑菇100g
辅料：无糖番茄酱适量、水淀粉适量、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉3克、醋1勺、葱姜蒜洋葱适量
二、制作步骤
步骤1、巴沙鱼片用料酒、白胡椒粉、淀粉腌15分钟
步骤2、葱姜蒜洋葱切好备用
步骤3、因为想吃点菜，加点白蘑菇。
步骤4、一勺油，将葱姜蒜洋葱加入爆香。
步骤5、加入番茄酱，可让所有洋葱被番茄酱包裹住即可。大概一共挤了三次。可以先少放，如果味道不够了话，后期再加也可以。
步骤6、加入一碗水，将鱼片和蘑菇平铺锅底。加入盐、白胡椒粉和一勺醋。
步骤7、等所有食材变软后即可出锅！
步骤8、成！
三、烹饪技巧
白胡椒粉在做饭过程中可加可不加，我只是感觉加起来会比较有层次感，味道比较丰富。