一道低脂的冬日暖锅，适合所有人哦
一、材料准备
主料：白菜心300克、海米20克
辅料：干香菇5朵、北豆腐一块、葱四分之一根、姜3片、生抽三勺、蚝油一勺、盐根据口味
二、制作步骤
步骤1、海米清水冲洗一下，切成段
步骤2、粉丝泡软
步骤3、北豆腐切块煎至金黄
步骤4、大白菜切顿用水焯煮至5分熟
步骤5、白菜垫底，铺上粉丝，摆好豆腐，用砂锅更好。
步骤6、切少许葱姜炝锅，下海米，煸炒出香味，加生抽，蚝油，煸炒出焦香味，加入泡发的香菇继续煸炒几分钟
步骤7、炒好的海米直接带入煲中，加入香菇水，高汤，或者白水，铺上一些葱段和姜片
步骤8、炖煮20分钟就好啦，根据口味加入盐，汤也超级鲜美哦！
三、烹饪技巧
干香菇提前泡发，留香菇水