姜饼人

2023-10-17 10:50:49

材料准备:

主料:黄油 80克、红糖 35克

辅料:蜂蜜 30克、低筋面粉 150克、姜粉 1克、蛋液 30克、糖霜 150克、蛋白 25克、柠檬5克

制作步骤:

步骤1、红糖过筛将红糖倒入软化的黄油中打一分钟分2次加入鸡蛋液,打发至顺滑

姜饼人

步骤2、加入蜂蜜搅打均匀

姜饼人

步骤3、筛入低粉,姜粉

姜饼人

步骤4、用手轻轻揉成面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时

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步骤5、把冷藏好的面团垫上油纸擀开均匀擀成大约4mm的厚度

姜饼人

步骤6、用饼干模切出饼干

姜饼人

步骤7、将饼干移入烤盘

姜饼人

步骤8、送入预热好的烤箱150度20-30分钟,中层,上下火烤好后放凉

姜饼人

步骤9、其中三份加入色素搅拌均匀调成白色,绿色,红色,黄色4种颜色调好的糖霜装入裱花袋

姜饼人

步骤10、用糖霜勾画饼干,大家可以随意发挥哦

姜饼人

步骤11、装好袋子,去送给朋友们吧

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