材料准备：
主料：胡萝卜适量、鸡蛋1个
辅料：豆芽适量、手擀面个人量五百克、青菜100克、孜然粉1勺、辣椒粉半勺、葱姜适量
制作步骤：
步骤1、胡萝卜切丝备用。锅里倒入少许油，把鸡蛋炒好放少许盐盛出备用
步骤2、锅里倒入适量水把干面条煮七八分熟盛出过凉水，锅中倒入适量油，放入葱姜炒出香味倒入面条胡萝卜，放少许盐鸡精调味蚝油生抽，翻炒均匀，再放入豆芽青菜鸡蛋。最后放孜然粉和辣椒粉
步骤3、炒面做好了
烹饪技巧：
可根据自己喜欢的口味放其他食物，煮好的面条一定控干水这样炒出来的才是炒面，喜欢吃辣椒可以多放