芝麻粉和白面➕牛奶做的馒头吃过吗?很香的特别是用牛奶一起和面更好吃
材料准备:
主料:普通面粉(中筋)650克、芝麻粉50克
辅料:牛奶500毫升、糖5克、发酵粉5克、盐2克
制作步骤:
步骤1、准备以上材料
步骤2、发酵粉兑温水先倒入面粉中搅均匀
步骤3、芝麻粉倒入
步骤4、牛奶倒入中间用筷子搅拌
步骤5、和面后用拉布盖上
步骤6、放进烤箱打灯放一盆热水发酵40分钟-60分钟
步骤7、发酵完后分成同重量面团
步骤8、揉好的面团发酵二次、请忽略形状、儿子帮忙做了几个形状。
步骤9、设置大火蒸15分钟出锅了!看着就有食欲啊……
烹饪技巧:
牛奶一定要加热后放温后倒入面粉中