家里一些柚子皮挺不错感觉丢了觉得可惜。 做为一名资深的吃货这就是美食
材料准备：
主料：吃完的柚子皮多个、五花肉300g
辅料：鸡蛋8个、香葱适量、生抽2勺、花生油50克、盐适量、豆腐4块、蚝油3勺
制作步骤：
步骤1、把柚子皮表面削干净放开水泡一个小时。水冷后用泡的水反复抓洗这个过程很重要弄不好吃起来就会苦
步骤2、拿起来在用清水反复冲洗
步骤3、把五花肉剁碎鸡蛋豆腐葱适量盐跟油在加三勺蚝油适量胡椒粉
步骤4、搅拌均匀待用
步骤5、这边放一些骨头大火煮待用
步骤6、小火锅里少许油把酿好的放锅里稍微煎一下。不然煮的时候馅会掉出来
步骤7、煎到金黄
步骤8、一起倒入锅把事先熬的骨头汤加进来。骨头汤没有可以用清水代替骨头汤会使他味道更鲜美
步骤9、大火烧开转中小火大约15分钟左右
步骤10、出锅我做的比较随意一点。没有很好看但味道挺不错的
烹饪技巧：
清洗柚子皮用开水泡时。一定要用泡那个水反复抓洗 不然可能会有苦涩的味道