材料准备：
主料：黄瓜2根、盐适量
辅料：白糖适量、姜蒜片16片、花椒28粒、干辣椒1个、炸花生适量、芝麻适量、酱汁步骤4
制作步骤：
步骤1、准备黄瓜清洗干净，去掉头尾一分四，切成4条，撇去中间瓜囊切成3段长条，装入大盘里，放入少量食盐+白糖搅拌均匀，腌制15分钟，把腌出来的水倒掉。
步骤2、准备酱料：热锅冷油小火，放入花椒+干辣椒+姜片+蒜片，炝香关火。
步骤3、加入芝麻+炸花生+辣椒面（不喜不加），淋入腌好的黄瓜上。
步骤4、加入酱汁：生抽+白糖+陈醋+花椒油+香油+小米椒。加入香菜（根）搅拌均匀腌制10分钟可以开吃。
