马上要过年了，各种下酒煲剧的小零食可不能少，今天给大家分享一个简单又美味的小零食。低卡少油，解馋还不长肉。
材料准备：
主料：平菇500g、雞蛋1个
辅料：淀粉25g、面粉50g、盐1勺、酱油半勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、金龙鱼橄榄调和油1勺
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、蘑菇洗净，撕成小条备用。
步骤3、锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。
步骤4、淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺六月鲜特级淡盐酱油搅匀。
步骤5、加入一勺金龙鱼橄榄调和油。
步骤6、再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺盐搅匀。
步骤7、把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀备用。
步骤8、烤网铺上锡纸，刷一层油，把蘑菇放到烤网上，空气炸锅180度预热；
步骤9、把烤网放入炸烤箱中，180度烤20分钟，中途拿出来划散反面。
步骤10、美味即成。过年吃好油，金龙鱼橄榄调和油，添加了25%特级初榨橄榄油，非转基因，含有多种营养物质。调和油有5种油组成，橄榄油，亚麻籽油，葵花籽油，玉米油，还有稻米油。健康好油就选金龙鱼；
烹饪技巧：
1.蘑菇焯水后要挤出水分，炸的时候口感才会脆；
2.中途一定要取出来划散，翻面再炸才会脆哦。