材料准备：
主料：瘦肉100克、青椒3个
辅料：红辣椒1个、姜1块、大葱半根、小葱1根、蒜5瓣、淀粉1勺、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特级酱油1勺、食用油适量克、五香粉半勺
制作步骤：
步骤1、准备100克的里脊肉切丝，加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油、一勺味达美臻品料酒、一勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟去腥味。
步骤2、青椒彩椒切丝（如果喜欢吃辣可以直接用红色辣椒、也可以不放红辣椒）、小葱切小段、葱姜蒜切好备用。
步骤3、锅中烧油炒香葱姜蒜、加入腌制好的里脊肉翻炒均匀，待肉丝基本熟即可。
步骤4、加入备好的青椒彩椒、一勺味达美臻品蚝油、一勺六月鲜特级酱油、半勺盐、半勺五香粉翻炒均匀至青椒断生、撒上葱花。
步骤5、米饭和菜放一个碗里、一碗美味的盖饭就可以吃了。（有黑芝麻的话可以放一点、提高美观度且营养健康）
