馋猫点的
一、材料准备
主料：里脊肉500克、胡萝卜小半根
辅料：木耳适量、姜葱蒜适量、生抽适量、糖适量、盐适量、醋适量、胡椒粉适量、郫县豆瓣酱2勺
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切丝
步骤2、放淀粉
步骤3、一个蛋清，加入少量油
步骤4、糖醋按一比一调好汁
步骤5、木耳，青椒，胡萝卜切丝
步骤6、热火凉油把腌好的肉丝滑散
步骤7、倒入青椒，胡萝卜，木耳丝滑至断生出锅
步骤8、起锅放一大勺郫县豆瓣酱
步骤9、放葱蒜抄开
步骤10、放一点点水
步骤11、倒入肉丝等
步骤12、倒入糖醋汁，放少许生抽耗油
步骤13、翻炒
步骤14、出锅
