进入12月份，意味着圣诞节也快到了，所以提前做了圣诞老人纸杯蛋糕，提前预热圣诞节～
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、黄油50克
辅料：牛奶50克、低筋面粉65克、白糖50克、柠檬汁几滴、奶油芝士50克、淡奶油100克、白糖15克、草莓6粒、防潮糖粉少许
二、制作步骤
步骤1、蛋黄蛋清分离
步骤2、黄油隔水融化
步骤3、融化的黄油加入牛奶，搅拌均匀
步骤4、筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5、加入蛋黄，搅拌均匀备用
步骤6、蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡
步骤7、提起打蛋器有小尖头即可
步骤8、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤9、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
步骤10、倒入纸杯八分满
步骤11、放入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟
步骤12、取出晾凉
步骤13、草莓洗净，底部切平
步骤14、奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，装入裱花袋
步骤15、先在蛋糕表面挤一层
步骤16、中间摆放草莓，再挤上奶油装饰，撒上防潮糖粉
步骤17、成品图
步骤18、图二
步骤19、图三
