李锦记旧庄蚝油是我家常用的调味品。首选原因是它零添加，拌菜，拌馅，提鲜，提味鲜味，醇厚独特，色香味俱全，闻着鲜甜，棕铜色，有光泽，细腻幼滑，浓稠均匀，口感细滑，鲜蚝味浓郁，回味甘甜，口感细滑，吃李锦记酒庄蚝油原料放心，用爱呵护家人！
一、材料准备
主料：猪肉（梅花肉）270克、虾仁120克
辅料：干干香菇9朵、韭菜一小把、李锦记旧庄蚝油18克、李锦记生抽15克、盐2勺、鸡精（按自己喜好）、花生油适量、芝麻油适量
二、制作步骤
步骤1、泡发好的干香菇，切碎备用
步骤2、虾仁去除虾线，洗净，一个虾仁中间切开
步骤3、放所有食材和李锦记旧庄蚝油，拌匀
步骤4、最后放韭菜和适量芝麻油拌匀。
步骤5、300克面粉170克水加少于盐，和成一个软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发（醒发面团的时间去拌馅）
步骤6、下剂子，擀皮
步骤7、放适量的馅，开包！
步骤8、包好的水饺（请老师们忽略我包水饺的样子巨丑）
步骤9、热腾腾的水饺出锅喽！
步骤10、咬一口特别鲜香美味，这都是李锦记旧庄蚝油和李锦记薄盐生抽带来的美味！
三、烹饪技巧
自从用了李锦记这个牌子的调料，什么牌子的都觉得不如它得味道好！这是我家这么多年的体会哈！