京酱肉丝又是一道下酒菜，也能多吃两碗大米饭哦，看看我咋做️
一、材料准备
主料：猪瘦肉250克、大葱80克
辅料：鸡蛋一个、甜面酱80克、白糖15克、姜片5克、料酒1勺、盐少许、淀粉少许、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、把香菇发好备用
步骤2、把发好的香菇切成丝备用
步骤3、大葱叶切成丝备用
步骤4、把里脊肉切成丝姜切丝备好
步骤5、把切好的肉丝放入姜丝料酒少许盐蛋清生抽淀粉混合均匀掩制片刻备好
三、烹饪技巧
锅中倒入适量油，油热后倒入肉丝翻炒均匀，再放入黄豆酱老抽少许糖调味快速翻炒至出锅享受美食了