材料准备:
主料:干贝10g、白萝卜200g
辅料:中筋面粉(普通面粉)50g、鸡蛋1个、小葱1根、盐2g
制作步骤:
步骤1、10g干贝提前放入清水中浸泡变软。
步骤2、泡软后撕成细丝备用。
步骤3、200g白萝卜洗净去皮,擦成细丝。
步骤4、加入2g盐,用手反复抓捏,腌制出水份。
步骤5、小葱切成葱花。
步骤6、腌制好的萝卜丝挤干水分,加入葱花和干贝丝。
步骤7、打入一个鸡蛋,加入50g中筋面粉(普通面粉)。
步骤8、用筷子搅拌成胡萝卜丝面糊。
步骤9、平底锅热锅少油,把面糊分次舀入,摊成一个个小饼状。
步骤10、小火煎至底部凝固。
步骤11、翻面,继续煎至两面微黄、熟透,就可以开吃啦。
步骤12、完成
烹饪技巧:
工具:平底锅
熟练耗时:20mins(不含腌制时间)
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝s