一、材料准备
主料：黄瓜半根、胡萝卜半根
辅料：木耳少许、鸡蛋4个、油少许、蒜片2瓣、葱少许、姜2片、淀粉（腌肉）（调汁）1勺、生抽（腌肉）（调汁）少许、盐（腌肉）半茶匙、油（腌肉）2勺、老抽（调汁）少许、猪肉片少许、盐（调汁）2茶匙、淀粉（调汁）1勺、白胡椒（腌肉）少许、料酒（调汁）少许
二、制作步骤
步骤1、盐少许抓匀放点胡椒粉生抽再抓匀，蛋清倒一点抓匀倒一点玉米淀粉抓匀最后放一点油搅拌抓匀避免结团腌制起来
步骤2、辅料黄瓜片胡萝卜片木耳放入开水中加少许盐和油焯一下，捞出备用
步骤3、鸡蛋炒出备用
步骤4、肉片炒至变色捞出备用（挑一个汁水：生抽老抽料酒盐加一点玉米淀粉兑水调好备用）
步骤5、葱姜蒜放油下锅炒香
步骤6、下入配料翻炒
步骤7、倒入调好的酱汁翻炒
步骤8、加入鸡蛋和肉片翻炒均匀
步骤9、出锅……仙气飘飘超级下饭快去试试吧
