今天做了葡萄香醋酱鸡蛋哟！鸡蛋选用的是德清源，鸡蛋的品质一如既往的优秀！葡萄香醋是比较特别的一款醋。它有淡淡的酒香，而且做什么美食都很百搭。
一、材料准备
主料：鸡蛋5个、蒜4瓣
辅料：生抽4勺、矿泉水200g、冠利葡萄香醋1勺、香菜1根、线椒2根、小米辣2根
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的材料
步骤2、鸡蛋清洗干净，放入锅里，蒸13分钟
步骤3、鸡蛋煮好，剥壳备用
步骤4、把香菜切段，小米辣，线椒切辣椒圈。放入碗里，放入生抽
步骤5、放入冠利葡萄香醋
步骤6、放入蚝油
步骤7、放入盐
步骤8、刚才准备的酱料放入矿泉水
步骤9、放入鸡蛋
步骤10、放入蒜末
步骤11、做好啦，冰箱冷藏2小时入味
步骤12、成品
步骤13、蛋黄刚刚是我喜欢的程度
三、烹饪技巧
即使小白都可以做得很好哦！味道超级赞！