炸韭菜盒子更好吃，加上虾馅更鲜了。
材料准备：
主料：韭菜1小把、金龙鱼饺子粉200g
辅料：海虾1只、鸡蛋2个、油20ml、鸡精半勺、盐1勺
制作步骤：
步骤1、食材备好。
步骤2、加适量开水烫三分之一面粉
步骤3、用筷子搅拌成絮状
步骤4、加少许冷水和成面团醒半小时
步骤5、鸡蛋搅匀
步骤6、锅中烧热少许油下鸡蛋
步骤7、炒成絮状放凉备用
步骤8、韭菜切碎，海虾切小段。
步骤9、加油搅拌均匀
步骤10、加半勺鸡精
步骤11、加盐搅拌均匀
步骤12、面剂子大一些，擀成比饺子皮打两圈的皮。
步骤13、包成如图大饺子
步骤14、从一侧捏花
步骤15、全包好
步骤16、油烧热，筷子下去冒浓密泡即可下锅
步骤17、下锅一面金黄后反面
步骤18、两面都炸至金黄即可捞出。约30秒
步骤19、捞出控油
步骤20、趁热吃外皮酥脆
步骤21、鲜香酥脆超好吃
烹饪技巧：
炸韭菜盒子油温不能过高
时间不需要太长