韭菜虾仁馄饨

材料准备：

主料：五花肉馅200g、花生油20g、料酒10g、酱油10g、盐3g、花椒面1g、蛋白1个、水50g、韭菜100g、虾仁30个、面团：面粉300g、鸡蛋1个、水150g

辅料：

制作步骤：

步骤1、面粉加入鸡蛋和水

步骤2、和好的面团用盆扣一下去调馅

步骤3、五花肉加入调料拌匀，拌入韭菜和虾仁

步骤4、面团擀开切梯形

步骤5、包入馅

步骤6、元宝馄饨

步骤7、葱花爆锅加入适量水，加入一点紫菜煮开，放入馄饨煮开

步骤8、出锅撒香菜