材料准备:
主料:牛奶80克、白糖50g
辅料:鸡蛋3个、糯米粉100克、白醋几滴、泡打粉4克、白芝麻适量、橄榄油36克
制作步骤:
步骤1、用厨房秤把所有的食材称好,准备好
步骤2、蛋清蛋黄分离
步骤3、开始打发蛋清
步骤4、蛋清打发至提起有尖角就可以了
步骤5、把蛋黄、橄榄油、糯米粉、纯牛奶倒入碗里
步骤6、搅拌成顺滑的面糊
步骤7、把面糊倒入蛋清里
步骤8、翻拌均匀,要像炒菜一样翻拌,防止消泡
步骤9、翻拌成这样就可以啦!
步骤10、把纸杯船放在烤盘上
步骤11、把面糊装入裱花袋里在挤入纸杯船里
步骤12、最后撒上一点白芝麻
步骤13、放入烤箱
步骤14、160℃35分钟
步骤15、好吃的粑粑糕就出炉啦!
步骤16、真的超级好吃,外面酥酥的,里面糯糯的,口感真的太棒啦!