下饭酱茄子

材料准备：

主料：茄子4个、蒜3瓣

辅料：黄豆酱2勺、酱油1勺、盐2克、鸡精半勺、白糖半勺、水300克

制作步骤：

步骤1、茄子洗净掰成两段入油锅炸至变色捞出。

步骤2、蒜剁碎。

步骤3、锅热油放蒜末爆香

步骤4、黄豆酱我用这个牌子的非常好吃。

步骤5、放入两勺黄豆酱

步骤6、翻炒均匀

步骤7、放入适量水炖一会

步骤8、放适量盐

步骤9、酱油

步骤10、鸡精少许

步骤11、白糖稍微放一点。

步骤12、收汁。酱茄子的汤泡饭吃特别下饭。