咖啡秀厨：雪菜冬笋

上海传统的地方名菜雪菜冬笋，菜色泽碧绿洁白，清鲜脆嫩。

一、材料准备

主料：冬笋、肉丝

辅料：雪菜、盐适量、味精适量、蚝油适量、辣椒

二、制作步骤

步骤1、瘦肉，冬笋切丝，雪菜洗净切小段

步骤2、起锅烧油，下肉丝煸炒断生

步骤3、下冬笋煸炒后倒入雪菜，加味精盐巴，蚝油

步骤4、习惯吃辣的放一点辣椒，装盘。