南方不过腊八节，参考了腊八粥的食材，折腾了个炒腊八饭，感觉也蛮好吃的。
材料准备：
主料：大米45克、糯米15克
辅料：紫糯米15克、燕麦15克、小米15克、花豆30克、胡萝卜80克、豌豆30克、腊肉30克、香菇3朵、酱油1勺、走少许
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、糯米、紫糯米提前浸泡几个小时，与大米、小米、燕麦、花豆、燕麦混合，放入饭锅煮熟。
步骤3、胡萝卜和豌豆焯水备用。
步骤4、锅里放少许油，放入腊肠，煸炒出油。
步骤5、加入香菇、胡萝卜、豌豆炒熟，淋入酱油翻炒均匀。
步骤6、加入米饭，翻炒均匀。
步骤7、盛盘。
