79元买一个猪肘子，做红烧大肘子，咸香软糯，简直太解馋了
材料准备：
主料：大肘子900克、桂皮1根
辅料：香叶5-6片、大葱1根、冰糖30克、辣椒酱10克、生抽2勺、老抽1勺、青菜少许、料酒少许、干辣椒5-6根、大蒜1头、姜片4片、食盐少许
制作步骤：
步骤1、食材准备；
步骤2、将猪肘划2刀，放入凉水中，加少许料酒煮沸后撇去浮沫；
步骤3、放入冰糖、大葱段、大蒜、姜片、去皮大蒜头、干辣椒、辣椒酱、生抽、老抽、食盐；
步骤4、中火煮沸后，小火炖1小时；
步骤5、水沸后加食用油，放入青菜烫熟后捞出摆盘；
步骤6、红烧肘子完成。
