时间过得真快，还有几天就要到春节了，北方人过年家家户户都要蒸馒头，今天用蒸锅蒸的白馒头很不错，分享给大家！
材料准备：
主料：中筋面粉800g、酵母8克
辅料：水420克
制作步骤：
步骤1、面粉加入酵母
步骤2、加入水，用筷子搅拌成絮状
步骤3、再揉成光滑面团
步骤4、放入温暖地方发酵到两倍大，用手指戳个洞不塌就发好了
步骤5、排气分割成12等份
步骤6、每个面团搓圆
步骤7、做好全部放入温暖地方二次醒发半小时
步骤8、放入蒸锅里，凉水开始蒸
步骤9、烧到水大开之后15分钟关火
步骤10、焖十分钟打开盖子就可以吃了，非常松软的白馒头
烹饪技巧：
关火不要立即打开盖子，要焖十分钟
整形好了二次醒发半小时，这样蒸好的馒头松软好吃