家人喜欢吃枣泥，新年做一些枣泥馅的酥饼吧，大包酥还是超级快手的
材料准备：
主料：油皮、中筋面粉180g
辅料：温水90g、玉米油50g、糖25g、油酥、低粉180g、玉米油75g、红枣馅300g
制作步骤：
步骤1、油酥的材料混合一起揉成光滑的面团，油皮也一样
步骤2、油皮包裹油酥
步骤3、捏紧
步骤4、擀卷成长方形
步骤5、三分之一折叠
步骤6、继续折叠
步骤7、擀成长条
步骤8、三分之一折叠
步骤9、继续折叠
步骤10、继续擀卷成长方形，不要很用力，容易破酥
步骤11、一遍开始往另一边卷
步骤12、卷成圆形
步骤13、提前分好枣泥馅，分成15克一个
步骤14、将面团平均分成20份
步骤15、压扁擀圆
步骤16、包好枣泥馅
步骤17、捏紧
步骤18、按压成圆形
步骤19、可以印一些图案，没有也可以不印
步骤20、海氏双门c40烤箱预热180度
步骤21、预热好放入烤箱180度°25分钟
步骤22、出炉啦，好吃的枣泥馅
步骤23、海氏双门c40烤箱让生活更美好
烹饪技巧：
大包酥一般做中式酥点更快，温水和面就不需要醒面了，记住是温水不是开水，当中如果手速慢还是要盖保鲜膜让面团不要暴露在空气中的