迎着中午暖暖的太阳，熊熊悠悠闲闲的往小面筋里塞馅儿，没有盛出来直接吃，居然还可以花里胡哨的摆个盘，感谢国泰民安，感谢岁月静好～
一、材料准备
主料：猪肉馅200g、油面筋8只
辅料：胡萝卜1/2根、干香菇20朵、蒜5瓣、姜1片、[肉馅调味]：、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、[汤汁调味]：、蚝油1点点、淀粉1汤匙、冰糖5小块、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、热水适量
二、制作步骤
步骤1、油面筋8个（因为煮火锅只剩下8个了，哈哈哈哈……）
步骤2、胡萝卜1/2根，干香菇20朵，泡发洗净，姜1片，蒜5瓣，通通搅成馅儿
步骤3、变成这个样子～
步骤4、[这里的肉馅儿会剩，下一篇菜谱会有新的做法]肉馅儿200克，把蔬菜馅儿放进去，1/2汤匙料酒，1/2汤匙生抽，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，1点点蚝油，1汤匙淀粉
步骤5、沿一个方向搅打上劲儿
步骤6、油面筋戳个洞，塞满肉馅儿，这个洞有时候由不得你，尽量小一点吧。
步骤7、一点点油，5小块儿冰糖，融化炒糖色
步骤8、面筋扔进去，它不会变软，反倒有一种表面越来越硬的感觉，炒到表面脆脆的，加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽，翻炒一下，倒入适量热水
步骤9、盖盖儿焖煮，中途给面筋翻翻面让它上色更均匀
步骤10、汤汁不要收干，留一点点，出锅前撒一把葱花。这时候真的是最好看的，真想端着锅吃呢
步骤11、肉肉塞的越多，面筋会撑的越圆，要有耐心哦
步骤12、成品图
步骤13、成品图
步骤14、成品图
步骤15、成品图
步骤16、成品图
三、烹饪技巧
面筋很容易吸味儿的，所以不能太油，太咸。
今日份幸福get！