简易菜谱-豆瓣千页豆腐

一、材料准备

主料：千页豆腐400g、豆瓣酱一勺

辅料：青椒一个、洋葱半个、蒜两瓣、糖半勺、胡椒粉半小勺、耗油一勺

二、制作步骤

步骤1、千叶豆腐改刀对角线处切开在将切开的片成两个薄片图示

步骤2、洋葱切块青椒掰成小块蒜切末备用

步骤3、热锅倒油放蒜沫爆香放一勺豆瓣酱炒出红油放洋葱青椒炒软放千页豆腐稍微加点水炒匀放耗油糖胡椒粉炒匀出锅

三、烹饪技巧

青椒就是菜椒 也可以用尖椒那个辣一点

千叶豆腐容易沾锅 加点水就好了

千页豆腐一定要改刀 这样入味