一人一口的香酥芝麻酥饼

香酥可口，芝麻芳香四溢，这是一款家里长辈和小朋友都会喜欢的小西点。做法也很简单，只需要5种食材。

一、材料准备

主料：黄油50克、低筋面粉100克

辅料：糖粉25克、鸡蛋液20克、黑芝麻适量

二、制作步骤

步骤1、黄油软化；

步骤2、加入糖粉拌匀；

步骤3、分次加入鸡蛋液；

步骤4、彻底搅拌均匀；

步骤5、筛入低筋面粉；

步骤6、抓匀；

步骤7、成面团；

步骤8、分成15克一个的小球；

步骤9、摆入烤盘，略按扁；

步骤10、表面刷一层蛋黄液；

步骤11、沾上芝麻；

步骤12、全部沾满；

步骤13、预热烤箱160度；

步骤14、大约烤16分钟，表面上色即可。

步骤15、十分钟后可以打开烤箱看上色；

步骤16、成品

三、烹饪技巧

1、我用的是九阳hellokitty小烤箱，12升立式设计，空间很大，可以烤六寸戚风；

2、黑芝麻也可以换成白芝麻；

3、没有糖粉也可以用细砂糖。