一、材料准备
主料：猪肋排300g克、五花肉200克
辅料：蒸肉米粉130g、生抽5g、老抽5g、花生油5g、葱姜适量
二、制作步骤
步骤1、排骨和五花肉切好，(我泡了几分钟水，去腥味)，我放了排骨和五花肉一起，也可以光放其中一种，加生抽抓匀，少量老抽，放点姜末
步骤2、我加了一点啤酒
步骤3、然后放蒸肉米粉抓匀，我买的这种五香粉，因为我在外地没那么方便，不像我们老家有那种米粉，但这种米粉更加方便，自己可以少放很多调料
步骤4、可以放几分钟，对了我在里面加了点花生油，
步骤5、土豆滚刀块，我感觉番薯会更好吃，甜甜的，不过我家里没有了，就用的土豆，把土豆铺在盘子里
步骤6、把排骨和肉放在土豆上面铺好，
步骤7、出锅啦！我用的电压力锅，50分钟，其实30分钟就可以了，不过因为我小孩吃就做的比较软一点。
三、烹饪技巧
记住如果用电压力锅的话时间不要像我这么长，因为大人吃的话我这种比较软烂了。小孩吃可以。然后我这个是一点都不辣的，想吃辣的可以放一点。