一、材料准备
主料:鸡翅6个、大虾4只
辅料:午餐肉8片、鱼豆腐6块、香菇2朵、尖椒1个、韭菜1把、南瓜100克、山芋100克、蒜2瓣、孜然粉1勺、辣椒粉半勺、白芝麻20克、油80克、料酒2勺、生抽4勺、蚝油3勺、盐3克、糖5克、家里浓汤宝半块
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的材料,食材可以根据自己喜好选择,但是注意包含有蔬菜、肉类、主食淀粉类;
步骤2、制作刷料:取碗一个,蒜2瓣切碎+孜然粉1勺+辣椒粉半勺+白芝麻20克;
步骤3、锅中倒入油80g加热至冒烟,放一下冷却一下,倒入小碗中,搅拌炸香;
步骤4、再向碗中加入家乐浓汤宝半块、料酒2勺、生抽4勺、蚝油3勺、糖5克、盐3克,混合均匀;
步骤5、烤箱烤盘铺锡纸,预先刷上一层油润一下,让食材受热均匀;
步骤6、上面铺上食材,根据自己喜好审美,总之随意;
步骤7、用刷子将酱汁均匀涂在食材上,尽量多留一些固体酱汁在食材上;
步骤8、入烤箱180度烤25分钟;
步骤9、烤好就可以吃了;
三、烹饪技巧
半糖有话说~