烤冷面

一、材料准备

主料：冷面皮一张、火腿肠一根

辅料：鸡蛋一个、蒜蓉辣酱适量

二、制作步骤

步骤1、准备烤冷面皮、鸡蛋、火腿肠

步骤2、锅中热油，小火煎火腿肠，煎至微黄，挑出备用

步骤3、锅中热油，小火煎面皮，不要翻面

步骤4、在冷面皮上打入一个鸡蛋，焖一分钟后，翻面刷酱

步骤5、将火腿肠卷在里面就ok了

三、烹饪技巧

为了让鸡蛋快速不流动，可以在锅边倒入一点点水，盖上锅盖焖一分钟