水菜と豚肉の鍋

一、材料准备

主料：水菜(4~5㎝長さ)500g、豚肉(4~5㎝幅)500g

辅料：だし汁4カップ、砂糖1/3カップ、醤油1/2カップ、酒1/4カップ、〜鍋もの〜、〜土井さん〜、〜冬〜

二、制作步骤

步骤1、だし汁と調味料を鍋に入れ、ひと煮する。適量を残して、残りはあけておく。

步骤2、材料を切る。

步骤3、沸騰した鍋に、豚肉を入れる。その上に水菜を乗せてひと煮する。アクはすくい取り、火が通ったらいただく。汁気は適宜足す。

三、烹饪技巧

鍋の材料は一度あけてから足せば、

火の通りが均一になる。