一、材料准备
主料：鸡蛋2个、幼砂糖15克
辅料：黄油20克、低筋面粉80克、牛奶110克、苹果一个（250g）、杏仁片适量
二、制作步骤
步骤1、1. 准备所需要的食材。
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步骤2、2. 鸡蛋加入幼砂糖搅拌均匀。
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步骤3、3. 再加入牛奶。
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步骤4、4. 倒入融化成液体的黄油继续搅拌至没有明显的油花。
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步骤5、5. 筛入低筋粉Z字搅拌到看不见干粉的状态，用网筛过滤一遍。
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步骤6、6. 苹果切薄片浸泡在淡盐水中15分钟。
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步骤7、7. 沥干水倒入蛋糕糊里，翻拌均匀，让每一片苹果都裹上蛋糊。
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步骤8、8. 6寸蛋糕模具铺油纸，把苹果片一层层铺入。
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步骤9、9. 再倒入剩下的面糊表面撒上满满的杏仁片。
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步骤10、10. 放入提前预热好的美的华凌kaoker1烤箱里，开启上下管热风170℃烘烤40分钟。
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步骤11、11. 值得一提的是今天正好准备烤蛋糕的时候要出门办点事，普通烤箱的话我这蛋糕可真就凉凉了，还好kaoker可以小程序智能遥控，回家前悠哉游哉登陆小程序提前预热好烤箱，到家就把刚才要烤的蛋糕放进去，多段烘焙设置，无论是小白还是专业级烘焙玩家都能在它身上找到乐趣。因为这是不会消泡的蛋糕，所以妥妥地送进烤箱就好啦！
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步骤12、12. 噔噔噔噔，下午茶就做好了，杏仁片闪闪发亮，撒上糖粉太美啦！层次分明，苹果的香气散发出来，每一口都有奶香和苹果香。
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步骤13、13. 温差不超过三度，而且受热很均匀，完全没有烘烤过度的痕迹，连小白都会爱上它，嘿嘿，烤出来的苹果蛋糕太完美了！
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三、烹饪技巧
1. 苹果片切不好的同学可以借助切片器哦。
2. 烤箱我用的是美的华凌kaoker1烤箱，专业级的体验，连磨合都不用，温差小到不需要另外买温度计测试~既可以当风炉也可以当平炉，完全能满足家用需求。
3. 如果没有六寸模具也可以用其他模具替代。