材料准备：
主料：小米200克、面粉200克
辅料：鸡蛋2个、小苏打4克、食盐8克、玉米油30克、清水适量、烧烤料适量
制作步骤：
步骤1、200克小米中加入280克清水。
步骤2、放入蒸锅中大火烧开后转中小火蒸20分钟。
步骤3、蒸熟晾凉的小米中打入2个鸡蛋。
步骤4、加入8克食盐。
步骤5、加入4克小苏打。
步骤6、加入30克玉米油。
步骤7、加入200克面粉。
步骤8、用筷子搅匀。
步骤9、加入少许清水。
步骤10、揉成面团。
步骤11、取一小块面团擀成2毫米厚的薄饼。
步骤12、切去四边，用叉子叉上小孔，分割成大小均匀的小方片。
步骤13、油温烧至7成热转中小火炸制。
步骤14、炸制颜色金黄即可。
步骤15、捞出晾凉。
步骤16、撒上烧烤料。
步骤17、成品图。
步骤18、成品图。
