烤牛奶

材料准备：

主料：牛奶600克、蛋黄2个

辅料：奶油奶酪60克、糖30克、玉米淀粉60克、蛋黄（刷面）1个

制作步骤：

步骤1、所有材料（除刷面用的蛋黄）倒在一起搅拌均匀

步骤2、中小火加热至糊状『一边加热一边搅拌』

步骤3、倒入模具冷藏3小时

步骤4、表面刷上蛋黄液，放入上火210°、下火180°预热的烤箱，烤20分钟

步骤5、微焦的表皮、入口即化的馅心

烹饪技巧：

可用片装芝士代替奶油奶酪

甜度可按个人口味调整