西兰花很适合健身人士食用，加入虾仁，做法简单，不仅让西兰花味道鲜美，又满足了人体蛋白质的需求，真是一举多得。太太乐鲍汁蚝油采用肥美蚝汁及鲍鱼汁，蚝鲍相烩，全面提色提味提鲜，加上挤压瓶口设计，使用也非常方便，省心省力。
材料准备：
主料：西兰花300克、虾仁70克
辅料：胡萝卜1段、太太乐鲍汁蚝油1.5汤匙、蒜2瓣、玉米淀粉适量、盐1g、料酒少许
制作步骤：
步骤1、西兰花掰小朵，虾仁洗净用少许料酒腌制5分钟去腥
步骤2、胡萝卜切片，西兰花洗净
步骤3、水开将西兰花及胡萝卜煮一遍，炒菜时可以减少维生素的损失。
步骤4、热锅下油，将蒜片炒香
步骤5、下虾仁炒到变色后加入西兰花及胡萝卜翻炒几下，加入盐
步骤6、加入1勺半的太太乐鲍汁蚝油翻炒，再加入少许清水煮开
步骤7、出锅前加入一勺水淀粉翻炒均匀。
步骤8、出锅了，真心鲜美。
烹饪技巧：
虾仁提前加料酒去腥。
西兰花煮的时候看个人口感，喜脆时间短些。喜软就多煮2分钟。
水淀粉就是水+淀粉搅拌均匀即可。不加也可以的。