材料准备：
主料：蛋糕卷:、鸡蛋4个
辅料：玉米油20克、牛奶50克、低筋粉50克、黑芝麻酱30克、细砂糖60克、柠檬汁几滴、黑芝麻奶油:、淡奶油150克、细砂糖12克、黑芝麻酱12克
制作步骤：
步骤1、准备好做蛋糕卷的材料。黑芝麻酱我用的六必居的牌子。
步骤2、首先将黑芝麻酱、玉米油和牛奶混合，搅拌均匀。
步骤3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4、再加入四个蛋黄，搅拌均匀放一旁备用。
步骤5、蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，出现小弯钩。
步骤6、把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤7、然后倒入剩余的蛋清中。翻拌均匀。
步骤8、烤箱预热至180度。烤盘内铺油纸。将面糊从高处倒入烤盘内，抹平，震两下震出大气泡。
步骤9、放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟。具体温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。
步骤10、出炉后震一下震出热气，倒扣在晾架上，揭掉油纸晾凉，切斜边。将淡奶油加糖打至七成发加入黑芝麻酱，继续打至九成发。抹好，卷紧，放入冰箱冷藏一个小时以上定型。取出后进行装饰。
步骤11、甜而不腻，浓香四溢。
